Rychlé boloňské špagety

1 špetka sůl
2 lžičky koření na špagety 
1 konzerva konzervovaná rajčata
2 lžíce cukr 
3 lžičky mletá sladká paprika 
10 lístků oregano 
1 ks větší cibule 
6 stroužků česnek 
500 g špagety 
3 lžíce olivový olej
1 špetka mletý černý pepř
500 g vepřové mleté maso

Na pánvi si rozehřejeme olivový olej a zpěníme na něm nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Poté přidáme nasekaný česnek a minutku restujeme.
K zelenině přidáme mleté maso a restujeme tak dlouho, dokud nebude maso téměř hotové. Maso osolíme, opepříme a přidáme nasekané oregano. Zalijeme rajčaty v plechovce, dochutíme cukrem, kořením na špagety a ještě špetkou soli a pepře. Můžeme podle chuti ještě přidat oregano a prolisovaný česnek.
Uvařené špagety (podle návodu na obalu) nikdy neproplachujeme vodou! Jen scedíme, zakápneme olejem a promícháme.
Hotovou boloňskou omáčku promícháme s uvařenými špagetami, dáme na talíř, posypeme nastrouhaným eidamem nebo parmezánem, ozdobíme lístky oregana a jemně zakápneme olivovým olejem.