Čevapčiči

Napsal uživatel sofyan dne St, 03/25/2015 - 14:02.
Čevapčiči je srbské národní jídlo, které se připravuje zásadně z jehněčího masa, ale my můžeme udělat výjimku.

400 g mleté míchané maso
1 - 2 stroužků česnek
2 ks cibule

Najemno umleté maso promícháme s trochou vody, nadrobno nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, solí, pepřem a paprikou.
Z hmoty vytvarujeme na prkýnku poprášeným moukou malé válečky. Čevapčiči opékáme na pánvi na oleji nebo sádle dočervena. Popřípadě je grilujeme na roštu a občas potíráme olejem.
Čevapčiči podáváme s cibulí nakrájenou na tenká kolečka, sterilovanými okurkami a hořčicí s opečenými brambory.

kuchyně: